Главная › Новости

Видео как сделать автоклав

Опубликовано: 05.10.2018

Автоклав своими руками

Автоклав своими руками

Автоклав – это прибор, без которого не может обойтись ни одна настоящая хозяйка. Автоклав используется для приготовления домашних консерв и тушенки из рыбы, из мяса, овощей и т.д. С помощью автоклава можно намного быстрее и качественней приготовить продукты. Прибор действует под высоким давлением и температурой и с помощью автоклава убиваются все бактерии, которые могут быть на ингредиентах. Вы можете использовать классические рецепты для автоклавов или придумать собственные, сгенерировав их из тех ингредиентов, которые есть у вас в наличии. Таким образом вы можете экспериментировать и также подарить вашим близким возможность наслаждаться вкусными блюдами на протяжении всего года. Рецепты по изготовлению консерв вы можете найти в специальных сборниках, кулинарных книгах и специализированной литературе, посвященной консервированию. Также есть множество рецептов в интернете, где вы сможете найти не только рецепт, а и детальное пошаговое описание с фото и видео.

Автоклав прост в использовании и не требует специальных знаний, для того, чтобы начать пользоваться автоклавом вам достаточно изучить инструкцию, прочитать парочку статей о автоклавам и смело приступать к первой партии. Если вы неуверенны в своих силах – вы можете почитать информацию на форумах, там же вы сможете задать все интересующие вас вопросы и получить дельные советы от пользователей, которые уже прошли первые шаги работы с автоклавом.

Автоклав своими руками также можно сделать. Хотя он не будет таким же идеальным, как те модели, которые вы можете приобрести, вы можете испытать судьбу и попробовать соорудить свою модель автоклава. Для того, чтобы это сделать нужно хорошенько подготовиться – вам понадобиться много терпения и времени для просмотра ряда видео-уроков, которые вы можете также найти в интернете. Вы должны набраться знаний перед тем, как приступать к делу. Если у вас нет времени на сооружения собственного прибора – вы можете приобрести его на рынке, в специализированных магазинах или в больших супермаркетах техники. Менеджеры смогут вам показать все модели и вы сможете подобрать наиболее подходящую для вас. Намного дешевле вам обойдется покупка автоклава в интернете, где также можно заказать доставку на дом или на удобный для вас адрес. Например, в интернет-магазине по продаже автоклавов и других устройств для консервирования и переработки сельхозпродуктов вы сможете найти широкий выбор автоклавов – как горизонтальных, так и вертикальных, отечественных и зарубежных производителей с разным ценовым диапазоном. Менеджеры нашего магазина помогут вам подобрать самый идеальный вариант для ваших потребностей, в соответствии с вашими пожеланиями и определенным бюджетом покупки. Доставка в интернет-магазине по продаже автоклавов и других устройств для консервирования и переработки сельхозпродуктов осуществляется на ваш выбор - почтой, наложенным платежом, транспортными компаниями. Оплату вы можете произвести также самым удобным способом для вас – наличными или безналичным расчетом – переводом на банковскую карту, с помощью платежной карты, электронного кошелька и других способов.

Вместе с покупкой вы получите подтверждающие документы – техпаспорт, гарантия и инструкция от производителя. Очень важно, чтобы с прибором был в комплекте, именно, этот вариант, так как у вас должна быть возможность получить квалифицированную помощь, если такая понадобится. Автоклав – это выгодное капиталовложение в свое здоровье и здоровье всей семьи. Все мы знаем, что экономить можно на всем, только не на здоровье. Спешите купить автоклав и насладиться консервами по личному рецепту. Интернет-магазин по продаже автоклавов и других устройств для консервирования и переработки сельхозпродуктов поможет вам сделать покупку максимально быстро и по разумной цене. В отличии от специализированных магазинов и больших супермаркетов электроники в интернет-магазинах в стоимость товаров не закладывают стоимость аренды помещения, электричества и т.д. Поэтому стоимость автоклавов в интернет-магазин по продаже автоклавов и других устройств для консервирования и переработки сельхозпродуктов порадует ваш кошелек. Также в магазине существует программа лояльности для постоянных клиентов – вы сможете получить скидку на следующую покупку и поучаствовать в текущих акциях компании. Наш интернет-магазин работает не первый год и вправе гордиться лояльностью своих постоянных клиентов, которых с каждым годом становиться все больше и больше. Почитать отзывы о нашем магазине вы можете у нас на сайте. Мы стараемся удовлетворить потребности всех наших клиентов. Обращайтесь к нам и мы с удовольствием поможем вам сделать правильный выбор!

Тушёнка в скороварке. Полная свобода от баночных зажимов!

Пытался написать в старой теме "Приготовление тушенки" но она или закрыта или глючит, не знаю, но поделиться своими достижениями имею желание. Просмотрел всю предыдущую тему о тушёнке, видел вопрос "Нужно ли в скороварке банки не стягивать зажимами?" Отвечу с уверенностью, НЕ НАДО!.

Сам я начитавшись тем об автоклавах и скороварках, сделал с дуру мощную зажимную конструкцию с нержухи для завинчивающихся банок, для установки её в скороварку.

Делал с ней тушёнку не один раз

Банки после приготовления в ней затягивало, но не так сильно как хотелось бы.

И время меня не покидала мысль, а правильно ли я делаю, применяя эту зажимную конструкцию к этим закручивающимся по резьбе банкам?

И помог мне случай. Сдал я в ремонт скороварку, клапан в ней аварийный пропускал и не дождавшись с ремонта, потребовал деньги и получил их. За время ожидания, купил за пару евро почти новую 6-ти лит.скороварку на толчке и решил рискнуть сделать в ней тушёнку без зажимов. Купил 3 кг. самых дешёвых куриных спинок, кожа да кости, заполнил ими простилиризованные отдельно банки, добавив перца, соли лаврушку и с усилием закрутил их прокипячёнными крышками. Поставил в скороварку, налил воды покрыв ею половину банок, включил плиту и когда клапан засвистел сбавил температуру на минимум и проварил тушёнку ровно 2 часа. Остывала скороварка самопроизвольно. Но когда я открыл скороварку, радости моей не было предела, все 3 банки были целёхонькие и мясо в них как положено тушёнке плавало в собственном соку. Крышки визуально повтягивало во внутрь так, что дня через 4 когда я открыл одну из банок, усилие для этого применил немалое. Но когда открыл, попробовал. также обалдел. Сплошные кости курицы таяли во рту и практически не чувствовались при жевании. А запах и вкус были теми что надо.

С тех пор я переделал в этой скороварке немало тушёнки и с свинины и телятины и с индюшатины и с куриных окорочков. И при этом ни одна банка не взорвалась и крышки не слетали.

Вот поэтому теперь я с уверенностью утверждаю, что зажимы для стягивания банок нужны только для старых советских закатывающихся крышек. А для закручивающихся крышек они абсолютно не нужны. Разговор я веду только о готовке тушёнки в скороварке, но не в автоклаве.

Кто ещё пробовал готовить тушёнку в скороварке, с закрытыми наглухо закручивающимися крышками, отзовитесь. Будем вместе набираться опыта, так и веселей и полезней.

Видео: Паровые стерилизаторы